每天坚持吃苹果和不吃苹果的人，1 年后可能会有以下一些变化：
一、坚持吃苹果的人可能出现的变化
营养状况改善 苹果富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 K、钾等。坚持吃苹果可以为身体补充这些营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。例如，维生素 C 可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能。 苹果中还含有膳食纤维，包括果胶等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。同时，它还能增加饱腹感，有助于控制体重。 降低疾病风险 心血管健康：研究表明，苹果中的营养成分可能有助于降低心血管疾病的风险。例如，苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以减少自由基对血管的损伤。此外，膳食纤维可以降低胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化。 癌症风险降低：苹果中的一些成分，如黄酮类化合物和抗氧化剂，可能具有抗癌作用。虽然不能完全预防癌症，但可能在一定程度上降低某些癌症的发生风险。 控制体重：由于苹果中的膳食纤维能增加饱腹感，坚持吃苹果的人可能在饮食中摄入更少的高热量食物，从而有助于控制体重。肥胖是许多慢性疾病的危险因素，控制体重可以降低患糖尿病、高血压、心血管疾病等的风险。 皮肤改善 苹果中的维生素 C 和抗氧化剂有助于对抗自由基的损伤，对皮肤健康有益。可能会使皮肤更加光滑、有弹性，减少皱纹和色斑的出现。 口腔健康 吃苹果时的咀嚼动作可以刺激唾液分泌，唾液具有清洁口腔、抑制细菌生长的作用。此外，苹果中的一些成分可能对牙齿有一定的保护作用。二、不吃苹果的人可能出现的情况
营养缺乏的可能性增加 如果饮食中没有其他富含类似营养成分的食物来替代苹果，可能会出现某些营养素的缺乏。例如，缺乏维生素 C 可能导致免疫力下降、牙龈出血等问题；缺乏膳食纤维可能引起便秘等肠道问题。 疾病风险可能相对较高 没有苹果中的抗氧化剂和其他有益成分的保护，心血管疾病、某些癌症等的发生风险可能相对较高。 皮肤和口腔健康可能受影响 缺乏苹果中的营养成分对皮肤的滋养，皮肤可能更容易出现干燥、老化等问题。同时，口腔健康也可能因缺乏咀嚼刺激唾液分泌等因素而受到一定影响。三、综合来看
吃苹果对身体有诸多好处，但这并不意味着不吃苹果就一定会出现严重的健康问题。人体的健康受到多种因素的影响，包括整体饮食结构、生活方式、遗传因素等。
如果一个人不吃苹果，但通过其他食物摄入了足够的营养物质，并且保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、不吸烟、限制饮酒等，也可能保持良好的健康状态。
然而，对于大多数人来说，将苹果作为日常饮食的一部分是一个健康的选择。苹果不仅营养丰富，而且口感良好、易于获取。可以与其他水果、蔬菜、全谷物等食物搭配食用，以实现营养的均衡摄入。
总之，每天坚持吃苹果可能会给身体带来一些积极的变化，但不吃苹果也不一定就会有明显的不良后果。关键是要保持多样化、均衡的饮食和健康的生活方式。
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