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假设超额配股权未获行使，且每股发售股份的发售价12.00港元，全球发售募集资金净额约35.279亿港元。其中，约30%将用于拓宽该公司的物流网络，升级该公司的基础设施及强化该公司在东南亚和其他现有市场的分拣及仓储能力及容量;约30%将用于开拓新市场及扩大该公司的服务范围;约30%将用于研发及技术创新;约10%将用作一般企业目的及运营资金需求。
生鲜正在降价，卤味却成了刺客。
牛肉低至30多元/斤、100多元3个榴莲 ……
今年，降价的风吹到了食材市场。
就连高高在上的三文鱼也低头加入了降价大军。
在社交平台上，“进口牛肉降价后堪比猪肉”“榴莲降价没有最低只有更低”等话题屡见不鲜。
但是小小鸡爪却不走寻常路，商超里的生鲜鸡爪卖到了30多元/一斤。
熟食摊上的无骨鸡爪则卖到了50、60元一斤，吃上一个熟鸡爪要花上5-6元。
鸡爪，啥时候开始卖得这么贵了？
相关数据显示，全球80%的鸡爪都是被中国人吃掉的，国内一年约消费200-300亿只鸡爪。
据咨询机构“观研天下”调研数据，2022年凤爪的消费量达到了56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。
需求爆发的同时，鸡爪的供应量却在不断减少，尤其是海外鸡爪供应量呈现下滑态势。
海关数据显示，2024年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了3成。
供给减少、消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高。
与鸡爪类似的，还有各种卤味，似乎这个夏天，它们都在涨价。
“买的时候一再告诉店家少一点，结果一结账190多元，打折后还要150元，够买三斤羊肉了！”一位消费者在社交网站上，晒出从连锁卤味店购买的小票，引得网友一片留言倾诉相似的“被刺”经历，例如：
我要了5小片牛肉50多元……
刚买的猪尾巴，195元一斤，几颗就要60元。
事实上，据中银国际的研究数据，周黑鸭鸭脖在2012年售价为45元/斤，2024年涨到60元/斤。北京地区外卖平台显示，300克周黑鸭锁鲜卤鸭脖售价42元，相当于涨到70元/斤，涨幅超55%，机场高铁店通常会卖得更贵。
此外，四家上市头部企业——周黑鸭、绝味食品、煌上煌、紫燕食品，都有这个问题。
卤味怎么了？
对此，每日经济新闻记者和书乐进行了一番交流，本猴以为：
卤味具有侵略性，口味上有，但价格上也有。
为何今年夏天价格在涨，有2大原因：
首先是它的成本压力，肉类价格上涨导致卤味的原材料采购价格上涨。
其次是物流成本、渠道成本，都会形成管理成本，走上资本市场的卤味品牌都会不断扩张开店。
而鲜卤食品的保质期短、损耗大，从产品中心配送到门店，每开一家店都会带来指数级增长的管理压力和成本压力。
因此不是卤味成了刺客，而是压力“肥”。要想解决，也并非无解：
卤味品牌的打法，尤其应该注意数字化对供应链的提升。
比如，通过大数据对门店的信息进行掌控，门店日均销售量如何？哪种产品快要缺货？
大数据能在一个时间段里掌握门店的各种需求，反馈给前置仓储，对要配送多少、怎么配送做出更精细的管理。
就像使用导航到目的地，基本上它的预估时间不会早一分钟也不会晚一分钟。
此外，还有海外拓展。
主打鲜香麻辣或重口味的卤味食品有非常大的出海潜力。
辣的口感是具有侵袭性的。
天水麻辣烫、淄博烧烤的火爆，都证明重口味食品会成为原先清淡口味地区的增量市场。
卤味也完全可以从南方席卷全国，甚至席卷海外。
当然更重要的，还是味。
卤味食品上市公司还将继续竞争，需要不断推陈出新研发产品。
如果单拼价格，连锁卤味店永远比不过街边小摊，只能不断卷技术、卷产品、卷食品安全。
作者 张书乐什么是股市杠杆，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深产业评论人
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